Come può l'industria popolare dei piatti preconfezionati intercettare lo “stomaco” dei consumatori attraverso il packaging?

I piatti già pronti sono molto apprezzati!

Secondo il “Rapporto di ricerca sulle tendenze dello sviluppo industriale dei piatti preconfezionati in Cina per il 2022” pubblicato da iiMedia Research, la portata del mercato cinese dei piatti preconfezionati sarà pari a 345,9 miliardi di yuan nel 2021.

In futuro, ci si aspetta che i piatti preconfezionati “che fanno risparmiare tempo e senza preoccupazioni” serviranno sempre più i tre pasti dei consumatori, mentre “un piatto in 8 minuti”, “deve essere rifornito a casa” e “il principiante diventa uno chef” sono ben accolti. Dall'altro, ha confermato il riconoscimento e l'amore del pubblico per i piatti già pronti.

Sotto la catalisi dell’epidemia e di altri fattori, la continua esplosione di piatti già pronti è una conclusione scontata. Non solo HEMA fresh, Meituan, Ding Dong e altre piattaforme di e-commerce di prodotti freschi hanno continuamente aumentato i loro investimenti in questo campo, ma anche vecchi e nuovi marchi di piatti pronti come Xinya chef, Guangzhou Restaurant, Zhenwei Xiaomeiyuan hanno compiuto grandi sforzi per entrare nel mercato, che è destinato ad aggiungere un altro fuoco ai piatti già pronti.

Afferra lo “stomaco” dei consumatori con gusto ed esperienza deliziosi

Come i piatti cucinati in casa, i piatti precotti sono facilmente esposti all'aria e generano batteri, scolorimento e persino deterioramento. Se i piatti già pronti vengono confezionati e conservati in modo improprio, il gusto e la qualità della freschezza ne risentiranno. Pertanto, è necessario adottare una speciale tecnologia di imballaggio per prolungare efficacemente la durata di conservazione dei piatti già pronti, in modo che il gusto fresco e la qualità dei piatti già pronti possano essere mantenuti a lungo.

I piatti già pronti sul mercato possono essere suddivisi approssimativamente in quattro categorie: cibi pronti, cibi pronti da riscaldare, cibi pronti da cuocere e cibi pronti da servire. Come confezionarlo affinché possa afferrare saldamente lo “stomaco” dei consumatori con i vantaggi unici del packaging?

1、Cibo pronto: cibo che può essere consumato subito dopo l'apertura

Fonte immagine: esempio di cibo pronto

Dopo la cottura e la sterilizzazione, gli alimenti pronti per il consumo devono essere confezionati in confezioni per la conservazione del fresco sotto vuoto o in atmosfera modificata. Se vengono utilizzati materiali di imballaggio generici, è probabile che le prestazioni di resistenza all'ossigeno non soddisfino i requisiti, il che potrebbe causare un'esposizione prolungata del contenuto all'aria, causando cambiamento di colore, muffa, corruzione e altre reazioni e il sapore, il gusto e la freschezza saranno notevolmente ridotti, influenzando la durata di conservazione dei prodotti.

Caso consigliato: prodotti a base di carne a bassa temperatura Shuanghui

I prodotti a base di carne a bassa temperatura Shuanghui sono confezionati con una struttura a film superiore e inferiore e il film superiore è costituito da film Changsu Supamid - composito di bloccaggio fresco EHA con altri substrati, che ha un eccellente effetto di blocco dell'ossigeno; e poiché il film selezionato è un tipo di film BOPA altamente funzionale, il film superiore ha anche eccellenti proprietà meccaniche come resistenza allo sfregamento BOPA e resistenza alla trazione, che possono proteggere il prodotto dalla rottura del sacchetto durante il trasporto; Allo stesso tempo, dalle immagini della custodia si può vedere intuitivamente che il materiale di imballaggio ha motivi squisiti e colori brillanti dopo la stampa, il che è molto accattivante. Essendo una delle soluzioni per migliorare la barriera dell'imballaggio degli alimenti istantanei, funziona molto bene.

2、Cibo istantaneo: cibo che può essere consumato dopo il riscaldamento

Fonte immagine: brutta esperienza di “ciotola rotta”

Il sacchetto da cucina "strappare il sacchetto è una ciotola" ha senza dubbio catturato il cuore di un gran numero di "veri fan dell'amore" del cibo istantaneo, ma nel processo di funzionamento effettivo, è facile ottenere una "ciotola rotta", a causa di operazione con noncuranza e la differenza tra lo spettacolo dell'acquirente e lo spettacolo del venditore è davvero più che piccola.

Custodia consigliata: borsa Ding Ding

Questa borsa Ding Ding adotta il film lacrimale lineare Changsu TSA, che non danneggia la struttura dell'imballaggio e non necessita di collaborare con altri materiali speciali. Inoltre, a differenza della perforazione laser, che deve distruggere il materiale per ottenere un migliore effetto di strappo lineare, la pellicola a strappo lineare TSA ha il proprio "effetto di strappo dritto" e prestazioni eccellenti, che possono rendere la "ciotola" più resistente e solida. L'imballaggio è più resistente all'elevata potenza di fuoco delle microonde ad alta temperatura

3、Alimento pronto da cuocere: alimento semilavorato.

La maggior parte dei semilavorati sono zuppe e noodles. È facile versare e schizzare quando si apre la borsa. È troppo complicato ripulirlo, il che è contrario all'intenzione originaria dei consumatori di scegliere piatti già pronti. I consumatori vengono spesso inseriti nella lista nera a causa della scarsa esperienza.

Caso consigliato: preconfezionamento di zuppa cremosa di mais

La soluzione è in realtà molto semplice. Può essere perfettamente risolto utilizzando la pellicola a strappo lineare Changsu TSA come materiale di imballaggio! Può essere facilmente strappato in linea retta senza altri materiali speciali, che possono prevenire efficacemente schizzi e perdite di zuppa. Deve essere utilizzato solo una volta e l'elenco delle confezioni di piatti preconfezionati preferiti lo avrà sicuramente.

4、Alimento pronto da cuocere: ingredienti che sono stati preliminarmente lavorati come pulizia, taglio, ecc.

Dopo che frutta, verdura e carne sono state tagliate, lavate e sterilizzate, necessitano di un imballaggio asettico prima di poter essere immesse sul mercato. Tuttavia, dopo l'utilizzo del sottovuoto, la confezione dei prodotti a base di carne con osso viene spesso forata facilmente da speroni ossei e oggetti appuntiti, con conseguente rottura del sacchetto, perdite d'aria e mancanza di freschezza. Scolorimento e stantio dei piatti, perdita del gusto. Pertanto, gli imballaggi per alimenti pronti da servire dovrebbero essere flessibili e resistenti alla perforazione.

Caso consigliato: confezione di verdure pulita

Changsh Supamid-EHAla pellicola Fresh-Lock non è solo resistente all'usura e alla perforazione, ma ha anche eccellenti proprietà barriera. Può evitare efficacemente problemi come rottura del sacchetto, perdite d'aria e mancata conservazione causata da speroni ossei e oggetti appuntiti perforati dall'imballaggio dopo l'aspirazione. Può bloccare saldamente la freschezza, evitare lo scolorimento e il sapore dei piatti e garantire un gusto più fresco e originale.

I piatti già pronti hanno sviluppato una varietà di categorie e gusti diversi. Sotto il trend di consumo “i giovani vincono il mondo”, si intensificherà anche la concorrenza dei piatti pronti. Oltre a standardizzare ulteriormente la produzione e ad aumentare le categorie, creando più sapori che piacciono ai giovani, ogni piccolo cambiamento aggiungerà punti extra ai partecipanti, e i prodotti innovativi di alcune aziende di imballaggio potrebbero dare una spinta ai proprietari dei marchi sul preconfezionato. traccia del cibo. Collaborare bene con i proprietari dei marchi per innovare prodotti e servizi ed esplorare insieme le reali esigenze dei giovani.

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